Yogurt gelato con confettura extra di duroni e zucchero di canna
Questo yogurt gelato può essere una buonissima merenda estiva, sana e leggera, ma anche un dolce da servire dopo un pasto calorico: è comodo da tenere in freezer per ospiti inaspettati e sane merende.
Per questa ricetta ho utilizzato la confettura biologica extra di duroni dell’Azienda Agriapistica La Natura.
Gli ingredienti contrassegnati con l’asterisco appartengono al Commercio Equosolidale.
INGREDIENTI (per una persona)
1 vasetto di yogurt bianco
2 cucchiai di confettura di duroni
1 cucchiaino di zucchero di canna*
PROCEDIMENTO
Mescolare lo yogurt, lo zucchero e la marmellata con una frusta a mano: amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Disporre lo yogurt dentro una coppetta o in uno stampo per gelato monoporzione e riporre in freezer: attendere almeno tre ore prima di consumare.
Estrarre lo yogurt gelato dal freezer, tenerlo a temperatura ambiente per 5 minuti e servire.
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