Zabaione con biscotti secchi

Buongiorno a tutti e buona domenica.
Le feste purtroppo stanno per terminare e magari alcuni di voi, come me, sono più stanchi di quando le hanno cominciate... E allora ecco un classico dolce per recuperare le forze svanite, lo zabaione, servito con i vostri biscotti preferiti.
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Semplice e velocissimo da preparare, come tutte le nostre ricette; per una persona occorrono:

• 1 tuorlo d'uovo;
• 30 gr. di zucchero;
• mezza tazzina da caffè di Marsala;
• biscotti a piacere per accompagnamento.

In un pentolino mescoliamo con una frusta il tuorlo, lo zucchero e il liquore, per ottenere un composto omogeneo e schiumoso.
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Cuociamo a bagnomaria per 3 minuti circa, continuando a rigirare di tanto in tanto.
Serviamo in una coppetta larga, accompagnandolo con i nostri biscotti secchi preferiti!
Per un altro dessert guarda questa ricetta.