http://www.greenme.it/mangiare/altri-alimenti/11689-zafferano-usi
Una nota a chi scrive e raccoglie tante possibilità di uso dello zafferano. Conoscendo il costo di questi fili effimeri, mi risulta difficile per una quotidianità [normale] utilizzarli per i capelli o come coloranti.
Se una breve disponibilità per un cibo eccelso mi restasse, certamente chiuderei gli occhi e mi concentrerei sul suo profumo aromatico, gustandolo verticalmente dal palato alla mente.
A proposito ci avviciniamo al tempo del raccolto, sono preoccupata per il caldo di quest’anno.
Non fa affatto bene allo zafferano, che deve sentire il fresco dell’autunno per risvegliarsi.