Ciao a tutti! Prima di cominciare, tanti auguri a tutti i papà e alle persone che portano il nome di Giuseppe, Giuseppina ecc… Per questa bella festa ho preparato le zeppole di San Giuseppe fatte in casa. La base l’ho preparata utilizzando la pasta choux e le ho farcite all’interno con la crema pasticcera e la crema al cioccolato fondente. Sono una golosità unica e poi mangiate in questa occasione di festa sono ancora piu’ speciali!
Difficoltà: bassa
Costo: basso
Per preparare la pasta choux:
http://blog.giallozafferano.it/sempreunpodime/pasta-choux/
Per preparare le creme per la farcitura:
Crema pasticcera: http://blog.giallozafferano.it/sempreunpodime/la-mia-crema-pasticcera/
PROCEDIMENTO:
1) Ottenuta la pasta choux, ho utilizzato una sacca a poche con il beccuccio a stella ed ho dato forma alle zeppole adagiandole su una teglia ricoperta con carta forno. Lasciate abbastanza spazio tra una zeppola e l’altra per evitare che durante la cottura si attaccano tra di loro;
2) Le ho infornate a 180 gradi per 20 minuti circa;
3) Le ho sfornate e le ho lasciate raffreddare;
4) Ho preparato la crema e ho farcito le zeppole e le ho spolverate con dello zucchero a velo.
Ecco il risultato:
5) Buon appetito!
Sempreunpodime
P.S: Se volete potete riempire le zeppole con la crema al cioccolato fondente, per scoprire la ricetta cliccate sul link: http://blog.giallozafferano.it/sempreunpodime/crema-al-cioccolato/
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