Magazine Cucina

Zucca al forno ripiena

Da Roberto Tommasi

Zucca al forno ripiena

A modo mio


Ingredienti e dosi per sei persone:

Una zucca da 1,5 kg. c.a.
100 g. di pancetta affumicata
200 g. di formaggio tipo provola
una cipolla media
un cucchiaio d'olio evo
sale e pepe q.b.


Preparazione:

Per prima cosa pulire e lavare la zucca, tagliare la parte superiore e svuotarla dai semi. Soffriggere la cipolla in un cucchiaio d'olio evo e, una volta imbiondita, adagiarla sul fondo, fare la stessa cosa con la pancetta e terminare con il formaggio a dadini. Salare e pepare a piacere e cuocere in forno giò caldo a 180° per una trentina di minuti. Per i vegetariani qui c'è una variante ma ci si può sbizzarrire e riempirla come si vuole.



Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Magazines