Calorie a persona: 1242
Ingredienti per 12 persone:
- 1600 G Farina
- 150 G Fecola Di Patate
- 6 Tuorli D’uovo
- 2 Albumi D’uovo
- 1200 G Zucca
- 700 G Burro
- 800 G Zucchero
- 2 Bustine Lievito Per Dolci
Preparazione:
- Sbucciate la zucca e lessatela.
- Poi passatela (o schiacciatela con una forchetta).
- Mettete la farina a fontata sul tavolo e aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Dopo 20 minuti, fate dei bastoncini con l’impasto; sistemate i bastoncini in una teglia imburrata e spennellateli con gli albumi montati a neve.
- Mettete in forno a 150 gradi per circa 30 minuti.