Zucca e Pangasio in Padella

Una ricetta veloce, di ritorno dalla piscina...Zucca e Filetti di Pangasio aromatizzati all'AcciugaHo sbucciato, lavato e tagliato a fette un bel pezzo di zucca, l'ho messa nella padella antiaderente ceramicata con un pochino di acqua (1/2 bicchiere circa) e ho acceso il fuoco medio basso. Coperchio. Dopo qualche minuto, quando la zucca comincia a diventare morbida, ho aggiunto un filetto di pangasio e due cucchiaini di olio di oliva del vasetto delle acciughe sott'olio. Ho alzato la fiamma e fatto rosolare il pesce. Quando la zucca è diventata cedevole e si spappola un po', e il pesce ha la crosticina dorata, spengo. Impiattato subito in piatto tenuto al caldo vicino ai fornelli. Mmmm che bontà!