Calorie a persona: 227
Ingredienti per 4 persone:
- 800 G Zucca
- 800 G Funghi Cardoncelli
- 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- Sale
- Peperoncino
- Origano
- Prezzemolo
Preparazione:
- Privare la zucca della buccia e tagliarla a piccole fette.
- Nettare i funghi e tagliarli a fettine.
- Imbiondire l’aglio schiacciato in 1 tegame con olio e peperoncino; unire la zucca e i funghi.
- Aggiustare di sale e stufare per 20 minuti.
- Preparare un trito di prezzemolo, origano e 1/2 spicchio d’aglio e spolverizzarlo sulla pietanza a fine cottura.