Zucchine gratinate
Adoro le zucchine e questo è un modo veloce e gustoso di prepararle: minima spesa, massima resa!
Si possono servire come antipasto o come contorno, ma sono l’ideale anche per un buffet o per un picnic, perché sono deliziose sia calde che tiepide o fredde.
INGREDIENTI (per 4 persone)
- zucchine 1 kg
- parmigiano grattugiato 70 gr
- aglione (salamoia bolognese)
- olio extravergine d’oliva
PROCEDIMENTO
- Lavare e spuntare le zucchine.
- Tagliare le zucchine a fette dello spessore di circa 1/2 cm.
- Ungere una teglia con poco olio, spalmandolo con le mani.
- Mettere le zucchine a fette in una ciotola con un po’ d’olio e mescolare con le mani per distribuire bene il condimento.
- Adagiare le fette di zucchine sulla teglia: farne un unico strato, senza ammassarle.
- Salare leggermente con l’aglione.
- Distribuire il parmigiano grattugiato sulla superficie delle zucchine.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, azionando il grill negli ultimi 5 minuti.
- Sfornare quando sono dorate.
- Servire calde, tiepide o fredde.
TAG zucchine gratinate,zucchine al forno,zucchine