- 1 kg di zucchine meglio se tonde
- aglio
- pangrattato
- grana padano
- prezzemolo
- sale
- pepe
- olio
Lavate le zucchine tonde, eliminate le estremità, e cominciate ad affettare le zucchine, mettetele in una teglia su cui avrete adagiato un foglio di carta da forno. A parte preparare il condimento mettete nel mixer il pangrattato, il prezzemolo fresco, uno spicchio di aglio,il formaggio grana padano grattugiato un pizzico di sale e di pepe ed un paio di cucchiai di olio extra vergine di oliva. Tritateil tutto e poi cospargete il condimento ottenuto su ciascuna fetta di zucchina.Mettete le zucchine in forno per 15/20 minuti e servite le zucchine gratinate come contorno.