Calorie a persona: 390
Ingredienti per 4 persone:
- 200 G Pasta Tipo Qualsiasi
- 50 G Burro
- 1 Uovo
- 4 Zucchine
- 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione:
- Mettete a cuocere in 4 romaioli di acqua salata (nella quale avrete fatto sciogliere metà del burro) le zucchine tagliate a rondelle.
- Lasciate bollire per circa un quarto d’ora, quindi aggiungete la pasta (penne, rigatoni o occhi di lupo) che farete cuocere a fuoco coperto.
- Togliete poi dal fuoco e aggiungete l’altro burro e l’uovo precedentemente sbattuto insieme al parmigiano.
- Mescolate fino a quando la pasta risulti ben amalgamata con il condimento e servite.
Note:
- Luogo: Lazio.
- Luogo: Ciociaria.