Calorie a persona: 364
Ingredienti per 4 persone:
- 350 G Zucchine
- 1 Cipolla
- 1 Carota
- 1/2 Costa Sedano
- 2 Uova
- 50 G Formaggio Parmigiano
- 1 Tazza Besciamella
- 20 Cl Latte
- Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- Tritate finemente carota, cipolla e sedano.
- Tagliate a tocchetti le zucchine e durante la cottura bagnate con del brodo.
- Salate e fate raffreddare.
- Sbattere le uova e il parmigiano e unire alle zucchine passate al setaccio, incorporate la besciamella e versate tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocete per 30-40 minuti a 200 gradi senza aprire mai lo sportello del forno.