Teglia Pasabahce
Buongiorno, avete visto che caldo torrido??Ieri veramente stavo scoppiando. Il pomeriggio per fortuna sono andata al mare a rinfrescarmi!!!Oggi vi propongo una ricettina tipica estiva le zucchine al gratin un ottimo contorno.Con lo stesso ripieno inoltre potete anche realizzare i pomodori al gratin un'altra prelibatezza!!!Buona settimana care!!!
Ingredienti:
8 Zucchine tonde60 gr. di pangrattato50 gr. di parmigiano grattugiatoprezzemolo
1 spicchio d'aglio
basilico
timo
maggiorana
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Preparazione:
Lavare bene le zucchine e scavarle.Nel frattempo in una ciotola, amalgamare con dell'olio extra vergine di oliva, la polpa tagliuzzata della zucchina, il pangrattato con il parmigiano, i sapori tritati (basilico, timo,maggiorana e prezzemolo), l'aglio tritato, un pizzico di sale e di pepe,fino ad ottenere un impasto denso.Con l'aiuto di un cucchiaio, riempire le zucchina fino all'orlo.Posizionarle in una pirofila leggermente unta, e aggiungere un filo d'olio e cuocerle a 180 gradi per 45 minuti.
Sfornare quando si presentano ben dorate in superficie.