Calorie a persona: 440
Ingredienti per 6 persone:
- 300 G Zucchine
- 150 G Zucchero
- 170 G Farina
- 2 Uova
- 1 Limone
- 5 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Bustina Lievito
- 1 Cucchiaino Cannella
- Burro
Preparazione:
- Tagliate le zucchine a rondelle.
- In una ciotola montate le uova con lo zucchero.
- Incorporate al composto la farina setacciata, l’olio, la cannella, la scorza grattugiata del limone e il lievito.
- Amalgamate gli ingredienti e unite le zucchine.
- Imburrate uno stampo a cerniera di 26 cm e spolverizzatelo di farina.
- Rovesciatevi il composto e cuocetelo in forno caldo a 180 gradi per 35-40 minuti.
- Sformate la torta, fatela raffreddare, decorate a piacere e servite.