zuccotto semplice

Dessert fresco e veloce. Le dosi non me le sono segnate, ma insomma lo zucchero ed il cacao che servono si possono capire facilmente a occhio. Foderare un recipiente, in questo caso rettangolare, con dei savoiardi bagnati nel latte. Poi preparare una crema con ricotta di mucca (la quantità dipenderà dalla grandezza del recipiente scelto, io ne avrò messi 400 gr.) e dello zucchero. Andrà divisa in due parti: in una aggiungere il cacao, nell'altra un tuorlo e della cioccolata fondente a tocchetti. Coprire con altri savoiardi e mettere nel congelatore per una notte allo scopo di gelare bene la crema, poi capovolgerlo su un piatto e conservare in frigo.
fonte http://www.barnata.it/