Ingredienti:
- 12 fette di pane casereccio integrale
- gr 400 di pecorino fresche tagliato a fette
- l 2 di brodo vegetale (la ricetta è nel blog)
- sale marino integrale
- pepe nero
Preparazione:
Tagliate a fette il pane casereccio e abbrustolitele.
Prendete una pirofila da forno ben capiente e iniziate e mettere prima uno strato di fette di pane, poi uno di pecorino e un pò di sale, poi ancora pane e e formaggio fin quando non avrete riempito per tre quarti il contenitore.
Versateci, quindi, sopra il brodo vegetale e fate stare in forno a 220°C per circa 20 minuti.
Macinate sopra il pepe nero e servite in tavola.