Zuppa D’uovo

Da Inonno @luca_lovesapple
24 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 454

Ingredienti per 4 persone:

  • 12 Fettine Pane Bianco
  • 8 Uova
  • Brodo Di Carne
  • Burro
  • Sale
  • Pepe Bianco

Preparazione:

  • Soffriggete velocemente le fettine di pane nel burro, asciugatele su carta assorbente e suddividetele nelle quattro fondine.
  • Cospargete sulla superficie formaggio, sale e pepe bianco e sgusciatevi sopra i tuorli delle uova senza romperli.
  • Con un mestolo versarvi lentamente sopra il brodo bollente e servite subito.
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