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Zuppa di patate arancioni con mais e peperoni cruschi

Da Laghezzi @laghezzi
Zuppa di patate arancioni con mais e peperoni cruschi

Il Mais Cotto a Vapore Valfrutta è croccante, tenero, dorato, naturalmente, dolce e ben si appresta alla preparazioni di molti piatti in cucina.

E' un prodotto buono e genuino, coltivato in Italia con sementi NON OGM e raccolto al giusto grado di maturazione.

L'ho utilizzato per preparare una zuppa a base di patate arancioni, conosciute anche col nome di batata, e arricchita con i peperoni cruschi fritti.

Una zuppa veramente ottima, che vi consiglio di provare!

Zuppa di patate arancioni con mais e peperoni cruschi

La Ricetta della Zuppa di patate arancioni con mais e peperoni cruschi

  • 1 carota
  • 1 costola di sedano
  • 1 scalogno
  • 2 patate arancioni
  • 2 peperoni cruschi
  • 600 ml di brodo vegetale
  • 500 ml di latte scremato
  • 340 grammi di mais in scatola
  • Q.b. di Sale
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Buon Appetito!


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