Un piatto unico con i sapori travolgenti e genuini del mare.Esistono tantissime ricette io vi propongo come viene preparata a casa mia.
Ingredienti:
pesce fresco misto: tipo gallinella,scorfano,gamberi,merluzzo,scampi;
salsa di pomodoro;
prezzemolo fresco;
cipolla e aglio;
olio evo;
sale;
peperoncino piccante;
pane casareccio.
Procedimento:
Come prima cosa pulire accuratamente il pesce.Nel frattempo preparare il sugo.Quindi far rosolare la cipolla,poca,e l'aglio con l'olio evo.Unire la salsa di pomodoro,regolare di sale e peperoncino e lasciar cuocere fino a quando il sugo si sarà quasi ristretto.
Quando il sugo è quasi pronto aggiungere il pesce prima quello che richiede più tempo,come gallinella,scorfano...e poi i gamberi,vongole ecc.
Servire con il pane grigliato e il prezzemolo fresco.
Particolare della zuppa.
Buon Appetito!!