Calorie a persona: 628
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Spinaci
- 1 Scalogno
- 100 Cl Brodo Di Gallina
- 100 G Formaggio Fontina
- 100 G Formaggio Grana Padano
- 1 Noce Piccola Burro
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- Pane Casereccio Raffermo
Preparazione:
- Far sudare in olio e burro la cipolla finemente tritata.
- Unirvi gli spinaci lavati e appena sgocciolati, facendoli saltare a fuoco vivo per pochi minuti; salare e pepare.
- Tostare le fette di pane e accomodarle in una pirofila oliata; coprirle con formaggio grana, spinaci e fontina a scaglie; procedere ad un altro strato, spolverizzare con abbondante grana e aggiungere il brodo.
- Far gratinare in forno.