– 3! Consigli gastronomici natalizi: i secondi di pesce e di carne

Non ce n’è, il secondo piatto non può mancare in un pranzo o in una cena un po’ importante.

Per la vigilia, tradizionalmente “magra” (ma quando mai!) ho pensato a un bel rombo con pomodori e patate oppure al polpo arrosto su una deliziosa crema di ceci

Per il giorno di natale, o per chi comunque preferisce la carne, oltre al classico rosbif, perchè non preparare qualcosa di un po’ più originale, come l’arrosto alla viennese, il brasato all’arancia o la lonza di maiale alle erbe?

Ancora, il velocissimo magret de canard, o la beneaugurante faraona al melograno.

Buon appetito :)

Archiviato in:Del cibo e sul cibo