Alessandro Borghese da marzo su Sky con Junior Masterchef: "I ragazzi sono fantastici"

Alessandro Borghese è un picaro della cucina. Chef cosmopolita (figlio dell'attrice Barbara Bouchet e dell'imprenditore Luigi Borghese, è nato a San Francisco, e ha vissuto tra Europa e Usa), conosciuto dal pubblico televisivo per la serie Ale contro tutti su Sky, ha avuto il primo ingaggio a 17 anni su una nave da crociera: è uno sperimentatore che non solo cucina ma assaggia mille cose. Lo rivedremo in tv a partire dal 13 marzo, insieme a Lidia Bastianich e Bruno Barbieri sempre su Sky con Junior Masterchef (la versione per piccoli del famoso talent). «Dai 9 ai 13 anni. Sono ragazzi eccezionali, spesso figli di cuochi professionisti. Si sono presentati in 4000, ne abbiamo scelti 14».
Ci saranno tutti gli stili di cucina?«Certo, abbiamo anche figli di immigrati, dal cubano al filippino. I ragazzi sono fantastici: una volta ho detto a uno di loro “bravo, hai fatto un azzardo”, poi lui è andato dagli altri e ha chiesto “Ma che cos'è un azzardo?“».
Come si svolge?«Il meccanismo è molto simile a Masterchef, ma senza masterclass. Stessa struttura e stessa pressione sui concorrenti: è sempre una gara».
Cosa ha fatto per stemperare la tensione coi ragazzini?«Gli altri giudici ed io abbiamo passato molto tempo a chiacchierare a proposito dei piatti, sia quelli scelti, sia quelli eliminati. Quando ci sono le eliminazioni cerco sempre di ridurre al minimo lo stress sui piccoli concorrenti. Penso che ce la siamo giocata bene coi ragazzi».
Estratto dall'intervista di Bruno Giuratoper "Il Giornale"