Atina DOC

Di Atina DOC se ne producono due tipi: Rosso (ottenuto dai vitigni Cabernet sauvignon, Syrah, Merlot e Cabernet Franc) e Cabernet (ottenuto dai vitigni Cabernet sauvignon e Cabernet franc per almeno l’85%, con il concorso per non oltre il 15% di altri vitigni a bacca nera). Per entrambi i vini è prevista la versione “riserva” che deve invecchiare un minimo di due anni, di cui almeno 6 mesi in botti di legno. L’area geografica di produzione di questa DOC è la provincia di Frosinone, dove la tradizione enologica ha tempi molto antichi.

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Carta identità Atina Rosso DOC

Colore: granato intenso
Gradazione indicativa: 12°
Profumo: frutti rossi, sottobosco, spezie
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamento a piatti: abbacchio al forno, porchetta, pasta con ragù di carne

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Carta identità Atina Cabernet DOC

Colore: rubino carico
Gradazione indicativa: 12°
Profumo: frutti rossi, erbe, fiori rossi
Temperatura di servizio: 18°
Abbinamento a piatti: carni rosse alla griglia, umidi, pasta con sugo di carne