BASE MORBIDA per TORTE

Questa è una ricetta passata da un'amica, che ultimamente faccio spessissimo!
E' un'ottima base, che sostituisce la base di pasta frolla che generalmente uso per le torte alla frutta.
La caratteristica di questa base è che è morbidissima, e leggerissima, ve ne accorgerete!
Usando poi lo stampo furbo, è facilissima da fare e da decorare!!!
ingredienti:
75 gr di burro fuso
75 gr zucchero
2 uova
150 gr farina 00
1 bustina di lievito
2 cucchiai di latte
mescolare insieme tutti gli ingredienti iniziando dalle uova e i due cucchiai di latte, mescolare e aggiugnere lo zucchero , mescolare e aggiugnere il burro fuso fatto raffreddare.
setacciare la farina e il lievito e mescolare e versarli in una tortiera precedentemente infarinata e imburrata.
Infornarli a 170° per 25 minuti.
Nell'ultima foto, la mia torta primavera fatta con la base morbida, la crema al limone e frutta fresca.