BISCOTTI FARCITI al FORMAGGIO

INGREDIENTI per 4 persone:
200gr.di biscotti tipo ritz
100gr.di robiola
100gr.di caprino
2 cucchiai di pecorino
semi di papavero q.b

PREPARAZIONE:

Mescolare la robiola con il caprino e il pecorino, in modo da ottenere una crema con la quale farcire i biscotti a 2 a 2.
Schiacciare leggermente i mini sandwich, livellando bene il formaggio lungo il bordo con un dito, e rotolare i biscotti nei semi di papavero in modo che rimangano attaccati allo strato di crema al formaggio.
Non vi sembra il classico gelato cucciolone?
Buon fine settimana a tutti....