Biscotti vegan farciti

Ingredienti

• 20 g di farina
• 40 g di zucchero
• 20 g olio di semi
• 1-2 cucchiai di yogurt di soia
• Cannella in polvere
• Composta di frutti di bosco

Guarda altre ricette con:olio di semi yogurt di soia zucchero

• Tempo Preparazione:
  10 min
• Tempo Cottura:
  10-12 min
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile

Questi biscotti farciti alla composta di frutta sono 100% vegan, quindi senza lattosio, uova né burro e profumano di festa.
Scegliete la vostra composta o marmellata o crema al cioccolato e farciteli come più vi piace.
Saranno perfetti per la colazione, per l’ora del tè e perché no, anche come piccolo regalo natalizio, sarà sicuramente apprezzato!

Procedimento:
Mescolate la farina con lo zucchero e la cannella.
Incorporate lentamente l’olio amalgamando con una forchetta. Aggiungete lo yogurt poco alla volta.
Lavorate il composto con le mani per ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Coprite con pellicola e lasciate in frigo per circa mezz’ora.
Stendete la pasta su un piano di lavoro infarinato.
Ritagliate i biscotti della forma che preferite, disponeteli sulla placca del forno, spennellateli con acqua e cospargete con lo zucchero.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti.
Una volta freddi farciteli con la composta di frutta e accoppiateli.

Ingredienti principali della ricetta:

• olio di semi
• yogurt di soia
• zucchero