Continua la serie di appuntamenti dedicati alla buona cucina del Ristorante il Giardino 1931 di Zagarolo.
Questa settimana l’appuntamento è dedicato alle bollicine.
Vi aspettiamo Giovedì 23 Febbraio 2012 alle ore 20:30 per passare una serata all’insegna della cucina di qualità e dei grandi vini.
La serata sarà guidata dalla grande professionalità del sommelier Claudio Ceravolo.
Il menu della serata:
- Piccolo aperitivo con delizie dello chef fritte dorate.
- Jeroboam Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Voirin Jumel (Bio)
- Cramant-Champagne FRANCIA
Antipasto:
- Involtini di salmone con melanzane e agrumi
- Jeroboam Franciacorta Cuvèe Brut d.o.c.g Montenisa -> Lombardia ITALIA
Primi:
- Mezzemaniche di grano duro con gamberi al profumo di limone e lime
- Cava Metodo Tradicional Brut Torre Oria -> Valencia SPAGNA
- Raviolo al Tordo Matto di Zagarolo
- Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Brut Reserve Andre Beaufort (Biodinamico) -> Ambonnay-Champagne FRANCIA
Secondo:
- Branzino sfilettato alla mediterranea
- Sauvignon Bubble Brut Saint Clair -> Marlborogh NUOVA ZELANDA
Dessert:
- Semifreddo alle albicocche passite
- Moscato D’Asti Docg tappo raso A.A. Bera Vittorio e figli (Biodinamico e Triple A) -> Piemonte ITALIA
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake