Mi ero ripromessa di non farmi prendere troppo dalla frenesia di consumare tutto il cioccolato delle uova di Pasqua, soprattutto quello al latte che piace tanto ai bimbi. Poi, però, con l’arrivo del caldo il cioccolato ha iniziato ad ammorbidirsi e visto che i bimbi non amano quando lo conservo in frigorifero (in effetti, non gli do tutti i torti), mi sono subito messa alla ricerca di idee per “farlo fuori” quanto prima. Fortuna che mi sono imbattuta nella ricetta di Valeria (Torta delle mie brame) altrimenti non avrei mai scoperto quanto è buono il cioccolato al latte nei brownies! La prima tornata è stata spazzolata in un sol giorno da grandi e piccini, così ho subito replicato per farne un regalo…successone anche qui. ;)
Ho leggermente modificato la ricetta di Valeria perché non ho messo frutta secca, voi se volete sbizzarritevi pure (la ricetta ne prevede un totale di 50g)!
Save Stampa Brownies con cioccolato al latte Portata: dolci Porzioni: 1 stampo quadrato 23x23 cm Ingredienti
- 200 gr di cioccolato al latte
- 80 gr di burro
- 100 gr di zucchero di canna
- 100 gr di farina
- 20 gr di cacao amaro
- 2 uova
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria (o nel microonde) insieme al burro a tocchetti.
- Mescolare la farina con il cacao e lo zucchero e unirli al cioccolato fuso, amalgamandoli bene.
- Aggiungere per ultime le uova sbattute leggermente con una forchetta.
- Trasferire il composto in una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuocete nel forno caldo per circa 20/25 minuti (non di più altrimenti diventano duri).
- Tagliare a quadratini quando sono ancora tiepidi e lasciare raffreddare.
- Servire, a piacere, spolverati di zucchero a velo (io ho preferito lasciarli al naturale).
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