Ciambella al Cioccolato.

Ingredienti (per uno stampo da cm 24 di diametro):4 uova (medie)5 cucchiai di cacao amaro14 cucchiai di zucchero semolato18 cucchiai di farina 00 (setacciata)155 ml di panna fresca1 cucchiaio di olio extravergine1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di saleolio  per ungere lo stampo q.b.cacao da spolverare nello stampo q.b.Montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto chiaro e spumoso;  aggiungete  poco per volta la farina, il cacao, setacciati insieme al lievito ed al sale, infine la panna e l’olio, continuando a montare con le fruste elettriche per qualche minuto.Spennellate lo stampo con l’olio extravergine,  spolverizzate bene con il cacao amaro e mettere l’impasto, sbattendo il tegame sul piano di lavoro per far livellare il composto.Infornate a 190°( forno caldo) per circa 35 minuti (fate la prova stecchino).Potete aggiungere una colata di cioccolato fatto qualche minuto prima e  tiepido versarlo sulla ciambella… Buon Appetito da mary