Ciambelle.. con amore

Non c'è niente di più bello di preparare qualcosa con le proprie mani per chi si ama, un gesto d'amore che vale più di mille parole... pochi ingredienti, per rendere la vita più dolce e iniziare bene la giornata.. regalare dolcezza come gesto d'affetto... ormai San Valentino è nell'aria.. 

 Per prima cosa fate sbollentare le patate, e successivamente schiacciatele con l'apposito attrezzo in una ciotola. Unitevi le uova, lo zucchero, il lievito di birra secco stemperato in tre cucchiai di acqua tiepida, poi mescolate il tutto con una frusta, aggiungetevi infine il pizzico di sale e la farina setacciata.
Spostate l'impasto su di una spianatoia e impastate con le mani fino a che la pasta non risulti elastica.
Formate dei cilindri di pasta lunghi 15 cm circa e congiungete le due estremità e formate le ciambelle.
Fate lievitare per 1 ora coperte con un canovaccio.
Friggetele poi in abbondante olio di semi, facendo attenzione di girare velocemente le ciambelle. 
Cospargete poi di zucchero a velo o se preferite con zucchero semolato.
Ph Daniela Tornato

a presto!!