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Ciliegie: Ciliegie Al Barolo

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 301

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 G Ciliegie Mature E Snocciolate
  • 150 G Zucchero
  • 10 Cl Gelatina Di Ribes
  • Vino Barolo
  • 1/2 Stecca Cannella
  • 1 Arancia (scorza)

Preparazione:

  • Mettere le ciliegie in una casseruola di rame, aggiungere lo zucchero, la cannella la scorza d’arancia tagliata sottile e la gelatina di ribes e ricoprire di barolo.
  • Far arrivare ad ebollizione e abbassare la fiamma, continuare la cottura a fuoco moderato.
  • Servire le ciliegie calde o fredde.

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