Cosa è l’ortoressia? La malattia del mangiare sano

Leggendo le pagine di questo blog alcune persone potrebbero pensare che si tratti di sproloqui di un ortoressico…
 
 

Ma cosa è l’ortoressia?
 

L’ortoressia è una ossessione maniacale per i cibi sani, è una forma di attenzione abnorme alle regole alimentari

Wikipedia  dà questa definizione di ortoressia:

“Può essere dovuta ad una paura, a volte maniacale, di ingrassare o di non essere in perfetta salute, e conduce, di norma, a un risultato opposto con conseguenze negative sul sistema nervoso, avvertite con difficoltà dal soggetto colpito e in modo evidente da chi lo circonda.

È classificata come disturbo dell’alimentazione, ma non ancora ufficialmente riconosciuta dal mondo psichiatrico e quindi non ancora presente nel manuale americano DSM.

È stata descritta per la prima volta da Steve Bratman nel 1997, dietologo che si autodefinisce “ex-ortoressico” e che ha formulato un questionario allo scopo di identificare questa psicopatologia.

La psicologia odierna tende a dare sempre più peso a questa forma di mania per le regole eccessive, rivolte in particolare al cibo, ritenendo che si stia diffondendo silenziosamente e coinvolga in maggior misura individui di sesso femminile.”

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Credo che in larga parte questa sia una patologia piuttosto creata ad arte per allontanare le persone dalla ricerca della vera salute e longevità, e soprattutto a convincerle a continuare ad acquistare determinate schifezze che troviamo al supermercato, additando come malato chi non le vuole consumare…
Nonostante ciò esistono sicuramente numerose persone che esprimono nelle loro azioni i tratti caratteristici di questo disturbo…

Chiariamo subito però che volere mangiare sano non è una posizione da ortoressico, anche se dall’esterno potrebbe apparire tale:

questo articolo vuole essere un modo per mettere meglio in chiaro cosa significhi davvero mangiare sano,

uno strumento per aiutare tutti coloro che stanno provando a mangiare sano ma sono additati come paranoici,

un modo per aprire gli occhi a chi considera il cibo tutto uguale e mangia di tutto senza valutare nulla…
 

Ma andiamo per ordine:

Innanzitutto come ho sottolineato in altri articoli mangiare sano non significa necessariamente cercare di dimagrire, il tipico ortoressico è colui che elimina decine di alimenti perchè convinto che lo fanno ingrassare.

Ma, come abbiamo detto, l’ortoressico è anche colui che elimina degli alimenti perchè non li considera sani…

Quindi se decidiamo di smettere di mangiare le schifezze che troviamo all’interno di numerosi alimenti che troviamo al supermercato siamo forse da considerare ortoressici?
Apparentemente sì…

Leggendo però un articolo sull’ortoressia e sul perchè non ha senso essere ortoressici ho trovato questa illuminante frase:

“Per chi è normopeso, non esistono cibi buoni e cibi cattivi.
Una sostanza che è comunque e sempre cattiva non si può ritenere un cibo, a tutti gli effetti è un veleno.”  

E devo dire che mi trova abbastanza d’accordo, anche se apparentemente sembra andare contro a tante cose scritte in questo blog…

Non esistono cibi buoni e cattivi, ma esistono cibi e veleni.

Rifiutarsi di mangiare gli alimenti presenti al supermercato che contengono ingredienti nocivi,

rifiutarsi di mangiare verdure piene di fitofarmaci,

rifiutarsi di mangiare un petto di pollo pieno di tossine e antibiotici
non è quindi un atteggiamento da ortoressici, ma è semplicemente l’unico modo per evitare di ingerire ogni giorno veleni!

Un’altra definizione di ortoressia è questa:

“L’ortoressico è colui che crea delle regole ferree relative all’alimentazione ed elimina tutto ciò che non rientra in queste regole ferree”

E questo è importante.
Nel momento in cui cominciamo a crearci delle regole fisse relative al cibo in per se stesso, a una determinata categoria di alimenti che può essere la carne, le uova o le zucchine piuttosto che le melanzane o il burro allora in quel caso sì che rischiamo di diventare ortoressici: schiavi di regole che con il tempo prendono il sopravvento su di noi allontanandoci dalla consapevolezza di noi stessi e del nostro corpo…

Non esiste la dieta giusta , esistono però cibi e veleni,

e scegliere di eliminare i veleni dalla propria dieta non è certo una volontà che la si può inserire nelle caratteristiche dell’ortoressico, ma piuttosto è una volontà che si può inserire tra le caratteristiche di coloro che stanno risvegliando la propria consapevolezza!

Ortoressia è eliminare cibi che possono (secondo noi) in qualche modo danneggiarci, seguendo regole ferree e precise…

Mangiare sano invece è eliminare i veleni che inconsapevolmente mangiamo ogni giorno…

L’ossessione non è mai positiva, eliminare i veleni contenuti negli alimenti quindi non deve trasformarsi in una ossessione, il tutto va affrontato con consapevolezza e responsabilità:

Consapevolezza della presenza di veleni e delle loro conseguenze

Responsabilità della scelta di mangiarli o meno.

Lo ripeto, esistono cibi e veleni, il nostro compito è scegliere i cibi.
Spesso però quelli che appaiono cibi sono veleni travestiti!

Per conoscere meglio quali sono i veleni travestiti da cibi clicca qui