Crema di ceci

Che bonta’ la crema di ceci…

e’ facilissima da preparare,

e’ ottima per chi non ama i legumi e la loro consistenza pastosa.

Vi consiglio di abbinare la crema con il riso basmati non condito.

Ingredienti:

400 gr di ceci in scatola, 2 foglie di alloro secco (oppure altri odori), olio di oliva, una noce di burro, sale e pepe q.b.

Quantita’ > 2 persone

Cottura > 15 minuti

Difficolta’ > facilissimo

Tempo di prepararzione > 5 minuti

Preparazione:

Aprire la scatola dei ceci, scolare l’acqua e sciacquarli abbondantemente.

 La crema di ceci e’ pronta da gustare !

E’ ottima sia calda che fredda, con il riso basmati oppure abbinata a dei croccanti crostini !