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crema di cicoria

Da Sississima
crema di cicoria ...Philips mi ha inviato questo piccolo elettrodomestico per provarlo nelle mie ricette, questa fantastica macchina che io non conoscevo...la Soup Maker...ha ben 5 impostazioni  e 4 programmi automatici per preparare e cuocere creme (23 minuti), minestre (20 minuti), composte (15 minuti), frappè (3 minuti), inoltre  ha la funzione miscelazione manuale per frullare senza riscaldare...oggi ho voluto provare a preparare una crema di cicoria, verdura che ho nel mio orto...devo dire che non è venuta niente male... ;)
ingredienti per 2 persone: 120 gr di cicoria (del mio orto!!) 250 ml di brodo vegetale 80 gr di patate maggiorana (della mia pianta!!) mezzo cucchiaino di sale 750 ml acqua che serve a coprire il minimo per la cottura all'interno del recipiente della Soup Maker sale
per completare la ricetta: scagliette di Parmigiano Reggiano 24 mesi BERTELLI
Ho lavato e tagliato a pezzetti la cicoria, ho preparato il brodo vegetale con 250 gr di acqua, ho sbucciato le patate e tagliate a tocchetti, ho messo tutto all'interno del contenitore della Soup Maker insieme alla maggiorana, il sale, ed altri 750 ml di acqua, ho chiuso con il contenitore, acceso e programmato con il tasto 1. Dopo 23 minuti la crema di cicoria era pronta, ho servito nelle ciotole aggiungendo sopra scagliette di Parmigiano Reggiano 24 mesi.

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