Profumata e saporita, questa crema è davvero speciale…
Buonissima nella preparazione di torte, crostate e dolcetti ripieni e ovviamente anche da sola!
Ingredienti:
- Burro (120 g)
– Farina di mandorle (150 g)
– Uova 2
– Zucchero (120 g)
Preparazione:
Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungete le uova, una alla volta, sempre montando con le fruste elettriche. Aggiungete in ultimo la farina di mandorle mescolando bene per amalgamare il composto.
Mettete tutto sul fuoco e cuocete fino a che si sarà raddensata. Quando la crema inizierà a bollire potete spegnere il fuoco.
Lasciate raffreddare e utilizzatela per guarnire dolci o semplicemente come dessert al cucchiaio.
Buon Appetito!
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