Crema leggera al limone

INGREDIENTI:250 gr di acqua,150 gr di zucchero,50 gr di maizena,la scorza e il succo di 1 limone.
PROCEDIMENTO:Versate l'acqua in una padella insieme allo zucchero,al succo e alla scorza del limone,mescoalte e portate a ebollizione;sciogliete la maizena in 2 cucchiai di acqua e unitela lentamente al liquido in padella,mescolate continuamente finchè si addenserà.Spegnete la fiamma,trasferite in uno scodellino e lasciate freddare prima dell'uso.Utile per farcire le torte ma anche come copertura.


29 Agosto 2010