Crostata con marmellata di fragole

Ricetta per per 8 persone

Ingredienti

• 300 g di farina
• 80 ml d'olio d'oliva
• 150g/160g di zucchero di canna
• 2 uova
• un cucchiaino di lievito per dolci
• buccia dell'arancia q.b.
• 200 g di marmellata alle Fragole e Fragoline di bosco (io ho usato Fior di frutta Rigoni di Asiago)

Tempo di preparazione 15 minuti per preparare gli ingredienti + 30 minuti di riposo in frigo+20 minuti di cottura a 180/200 gradi

Difficoltà medio-bassa

Oggi ho deciso di realizzare una deliziosa crostata con marmellata, utilizzando il Fior di frutta di Rigoni di Asiago al gusto di FRAGOLE E FRAGOLINE DI BOSCO.
Per il procedimento della pasta frolla cliccate il link Pasta frolla

Trascorsa mezz'ora, prendete l'impasto dal frigo e con l'aiuto di un matterello - spolverando di farina il piano di lavoro - stendete 3/4 dell'impasto, mentre il rimanente vi occorrerà per le strisce superiori!
Stendete l'impasto, guarnite con la marmellata. Preparate delle strisce decorative, poggiatele a chiusura della crostata.


Cuocete in forno per 20 minuti circa a 180/200 gradi.
Una volta sfornata, prima di servirla, lasciatela raffreddare. Ideale per un ottima merenda gustosa e genuina.

Buon Appetito!