Crostata polenta e ricotta

Crostata di polenta e ricotta

Ingredienti per la pasta frolla

• 250 gr di farina 00
• 80 gr burro a temperatura ambiente
• 80 gr di zucchero semolato
• 2 uova medie
• mezza bustina di lievito in polvere

Ingredienti per il migliaccio di polenta dolce

• 500 ml latte
• 160 gr. di polenta istantanea
• 80 gr di burro
• 5 uova
• 1 bustina di vanillina
• 400 gr. di zucchero semolato
• 300 gr. di ricotta di bufala
• aroma di fiori d’arancio
• uvetta
• pinoli

Crostata di polenta e ricotta