Crostoni di polenta allo speck

Uno stuzzichino veloce e gustoso, ottimo come antipasto, specialmente per chi come me adora la polenta!!!  INGREDIENTI PER 8 PERSONE:  300 gr di farina di mais (in alternativa va bene anche quella in panetto del supermercato) 100 gr di speck  100 gr di taleggio La sera prima ho preparato la polenta e l'ho messa in uno stampo da plum cake a rassodare. Il giorno successivo ho tolto la polenta dallo stampo, l'ho tagliata a fette larghe poco meno di un centimetro e le ho disposte su una teglia da forno.  Ho infornato a 180° per circa 10 minuti poi ho distribuito sulle fette il taleggio tagliato a tocchetti e lo speck a listarelle.  Rimettere in forno per 10 minuti circa. Servire belle calde.