Crumble di mango con menta e Crème fraîche!

Farina di mandorle a portata di mano? Crumble!
Invece che con la solita mela oggi lo facciamo inseme un po' più particolare!  Mango cotto in padella, frolla e crème fraîche. Tre consistente diverse, tre dolcezze diverse, tre temperature diverse per un risultato cremoso, fresco e croccante.
Ingredienti:
2 manghi
1 arancia
menta
200 gr di zucchero
100 gr di farina 00
100 gr di farina di mandorle
150 gr di burro o burro salato
2 cucchiai di crème fraîche