CRUMBLE di MELE

Qualche giorno fa, comprai questo bellissimo libro: fu amore a prima vista.
 Raccoglie secondo me le migliori torte fatte con le mele, un classico della pasticceria.
Piano piano vi farò scoprire tutte le ricette racchiuse in questo incantevole libricino di 64 pagine.
Godetevi intanto la prima......

INGREDIENTI per 8 persone:
4/5 mele
20gr.di burro
5 cucchiai di zucchero
1/2 cucchiaino di cannella
uvetta,pinoli (facoltativo)
per il crumble
200gr.di farina
100gr.di burro
100gr.di zucchero
1 pizzico di sale
PREPARAZIONE:
Sbucciate le mele e riducetele a pezzi grossi, cuocetele velocemente in un pentolino con lo zucchero, il burro e la cannella, mescolando di continuo.
Quando saranno leggermente ammorbidite, spegnete il fuoco e aggiungete una manciata di uvetta e pinoli
Versate il tutto in una teglia (come ho fatto io ) o in cocotte monoporzione.
Passate alla preparazione del crumble, impastando con le dita la farina, il burro lo zucchero e il pizzico di sale, in modo da ottenere un composto granuloso che sbriciolerete sulle mele.
Infornate in forno caldo a 180° per 15min. finché si sarà formata una crosticina dorata.

Questo dolce potrebbe essere incoronato nella categoria "minimo sforzo con massimo risultato"
Tutto quello che serve è procurarsi gli ingredienti e accendere il forno, e devo dire che in compagnia di Caronte ho avuto un bel coraggio.
Concedetemi dei piccoli appunti:
La teglia che ho usato e che io adoro sopratutto per il suo color glicine l'ho comprata in un bellissimo negozio che si chiama "Le Arti" da me soprannominato: Pollicino, per via del locale molto piccolo ma tanto incantevole, se volete immergervi in un atmosfera magica andate a visitare il sito che vi consiglio vivamente
http://www.oggettisticaprovenzale.it/template.php?pag=31741