Crumble di pandoro e mele con panna alla cannella

Come riciclare fette di pandoro avanzate Buon 2016

Per 6 persone:
2 mele
2 cucchiai zucchero integrale
rum qb
2 fette di pandoro
125ml panna
zucchero velo qb
2 cucchiaini cannella
scaglie di cioccolato fondente qb
Tagliare a cubetti il pandoro e tostarlo in forno
Tagliare a cubetti la mela cuocerla in padella con burro, succo mezzo limone, zucchero di canna e flambare con rum
Montare la panna con lo zucchero a velo e 2 cucchiaini di cannella
Ottenere delle scaglie da una tavoletta di cioccolato fondente
assemblare il piatto mettendo sul fondo i cubetti di pandoro e mela, ricoprire con panna alla cannella e cioccolato fondente