cuori di cake pops

cuori di cake pops - ricetta

dosi per 10 pezzi

ingredienti

200g di torta margherita o pan di Spagna
50 g di crema pasticciera pronta
200 g di cioccolato bianco
50 g di pasta di zucchero
colorante alimentare rosso
10 bastoncini da cake pops

preparazione sbriciolate la torta o pan di Spagna nel mixer mettetela in una ciotola e aggiungete la crema gradatamente fino a che l'impasto risulterà morbido e maneggevole
suddividete il composto in uno stampo di silicone con 20 cavità a forma di cuori e mettetelo in frigorifero per 20 minuti
estraete i cuori dallo stampo fate fondere a bagnomaria 10 g di cioccolato bianco quindi intingetevi la punta del bastoncino e infilzatevi immediatamente un cuore appuntate il cake pop ottenuto su una base di polistirolo e ripetete il procedimento con gli altri cuori rimasti fateli riposare in frigo per 1 ora prima di decorarli
sciogliete a bagnomaria il resto del cioccolato e unite 2 - 3 gocce di colorante rosso immergetevi i cake pops 1 per volta facendo sgocciolare il cioccolato in eccesso ritrasferite man mano i cake pops sulla base e metteteli a solidificare in frigorifero per altre 4 ore colorare la pasta di zucchero con pochissimo colorante alimentare rosso stendetela e ritagliate con un piccolo taglia biscotti dei cuori applicateli al centro dei cake pops con 1 goccia di cioccolato