Dieta dukan nuovo schema

Un nuovo schema per la dieta dukan è stato messo a punto dal Pierre Dukan, un’alternativa al classico metodo che tutte conosciamo.

Uno schema più soft con caratteristiche diverse anche se simili, ideale per chi deve perdere meno di 15 kg.

Ecco come funziona 

è programmata una scala nutrizionale a 7 punti relativi all’importanza dei vari alimenti a seconda di quando vengono introdotti nei giorni che compongono la settimana.

I primi 2 giorni sono sono composti dai classici 100 alimenti consentiti dalla dieta. Con questo schema la perdita di peso non è veloce come per la fase di attacco ma più o meno graduale e costante secondo gli studi fatti su un campione di 80 persone. Mediamente il peso perso si attesta sugli 800 gr a settimana. Giorno dopo giorno  viene aggiunta una nuova categoria di alimenti dukan

Ed ecco uno esempio completo del nuovo schema della dieta dukan

LUNEDI:

verranno usati solo alimenti proteici (proteine pure fase di attacco), che grazie al loro potere saziante e dimagrante è il modo migliore per iniziare la settimana con una bella carica.
Le carni da usare dovranno essere quelle magre come pollo e tacchino  senza pelle, manzo cavallo, frattaglie, crostacei,  il pesce senza particolari preferenze.
Come per la classica dieta dukan valgono le regole di non superare il 3% di grassi per il prosciutto, 5% per i latticini che dovranno essere limitati a 800 gr al giorno

• DA NON DIMENTICARE la dose giornaliera della CRUSCA DI AVENA (1 CM E MEZZO) , un ottima alleata per limitare l’assorbimento delle calorie e prevenire la costipazione
• CONSIGLIABILE: almeno 20′ di camminata al giorno ( o altro tipo di esercizio)
• VIETATI: tutti gli alimenti  tollerati che potranno essere assunti nei prossimi giorni come vedremo

MARTEDI :

In questo secondo giorno si potrà inserire la verdura, quindi come per la fase di crociera classica oltre agli alimenti del lunedì si potranno inserire verdure ad eccezione di piselli e patate. Le verdure grazie al loro alto contenuto di fibre, facilitano il transito intestinale e ci garantiscono un adeguato assorbimento di vitamine

Le verdure concesse sono queste: bietole, broccoli, asparagi, sedano, cavolfiore, cavolo, funghi, cuore di palma, indivia, zucchine, cetrioli, spinaci, insalata, fagiolini, rape, pomodori, ravanelli. e carote, cipolla, tarassaco, porro, acetosa, carciofi e barbabietole sono da limitare

• DA NON DIMENTICARE: 1 cucchiaio e mezzo di crusca di avena e 20′ di esercizio
• VIETATI i tollerati

MERCOLEDI:

Il terzo giorno potrà essere inserita la tanto desiderata frutta che nella classica dieta dukan è concessa solo dalla terza fase in poi. Quindi oltre agli alimenti dei primi due giorni oggi potrai aggiungere un frutto ma attenzione.. non i succhi di frutta!
La frutta contiene fibre ottime per il transito intestinale, antiossidanti e vitamine.

VIETATA: la marmellata e la frutta secca

di seguito alcuni dei frutti consentiti:
prugne, pompelmo, pera, fragole, kiwi, mele, anguria, albicocche, melone

• OBBLIGATORIA: 1 cucchiaio e mezzo di crusca di avena e almeno 30′ di esercizio o camminata
• Crusca obbligatoria di avena ” 1 cm e mezzo”.
• Consentito 1 solo tollerato al giorno

GIOVEDI':

Anche oggi altra novità:  l’introduzione del pane

Oggi potranno essere assunti tutti gli alimenti dei primi 3 giorni e in più 45 gr di pane integrale (circa 2 fette)

• OBBLIGATORIO:  1 cucchiaio e mezzo di crusca di avena
•  CONSIGLIABILE: 30-40′ di esercizio o camminata
•  TOLLERATI: 1

VENERDI :

Nuovo giorno nuovo alimento consentito: il formaggio

Oggi si potranno assumere oltre a tuttu gli alimenti dei giorni precedenti anche 40 gr di formaggio de tipo a pasta cotta o fresco purchè non superiore al 15-20% di grassi

Tutti gli almenti consentiti del Lunedi, Martedi, Mercoledi ,Giovedi ( PROTEINE +VERDURA+FRUTTO+PANE ) e si aggiunge 40 GR di formaggio a pasta cotta o fresco che non superi il 15-20% per i grassi.

Alcuni tra i formaggi consentiti:
Asiago, Edam olandese, Parmigiano reggiano, Gouda, Bitto, Pecorino, toma, Piave

• OBBLIGATORIO:  1 cucchiaio e mezzo di crusca di avena
•  CONSIGLIABILE: 30-45′ di esercizio o camminata
•  TOLLERATI: 1

SABATO:

Il sabato potrà essere inserito l’amido, oltre a tutti gi alimenti concessi fino a ieri quindi : proteine, verdura, frutta, pane e formaggio.

E’ consentita una sola porzione che non può essere divisa in più giorni

 La lista degli amidi consentiti

• 220g  pasta integrale cotta,
• 125 gr pasta normale
• 200 gr semola, quinoa, polenta
• 200 gr semi di grano
• 220 gr lenticchie o fagioli o piselli o ceci
• 125 gr di riso bianco oppure 220 gr di riso integrale

• VIETATO: le patate
• OBBLIGATORIO:  1 cucchiaio e mezzo di crusca di avena
•  CONSIGLIABILE:  almeno 60′ di esercizio o camminata oppure 30 minuti di jogging o corsa lenta
•  TOLLERATI: 1

DOMENICA :

In questo giorno è finalmente concessa una cena libera per rilassarsi un pò e non pensare troppo ad alimenti consentiti  e altre limitazioni

Come sempre si potranno assumere tutti gli alimenti assunti durante i 6 giorni precedenti in più un PASTO LIBERO in cui potrai davvero mangiare qualsiasi cosa, del buon vino compreso e naturalmente un dolce

• VIETATO: le patate
• OBBLIGATORIO:  1 cucchiaio e mezzo di crusca di avena, bere almeno 2 l di acqua
•  CONSIGLIABILE:  almeno 60′ di esercizio o camminata oppure 30 minuti di jogging o corsa lenta
•  TOLLERATI: 1
• DA LIMITARE: il sale

U a volta che si raggiunge il proprio giusto peso si potrà passare alla fase di consolidamento

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