Ditalini ai cavoletti di bruxelles

Grado di difficoltà: bassoTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: basso/medio (€ 5/6 circa)
Ingredienti per 4 persone350 gr. di ditalini lisci10 cavoletti di bruxelles2 patate1 carota5 cucchiai di olio extravergine d'olivamezza cipolla biancaun gambo di sedanosale q.b.
PreparazioneFar soffriggere in una pentola la cipolla bianca tritata, aggiungere poi i cavoletti di bruxelles affettati finemente, le patate ridotte a dadini, una carota (da eliminare a fine cottura), un gambo di sedano (da eliminare a fine cottura) e coprire tutto con acqua; lasciare cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio, alla fine aggiungere del sale. In un'altra pentola far bollire l'acqua e versarvi i ditalini, lasciarli cuocere e scolarli al dente ed aggiungerli nella pentola dei cavoletti; rigirare bene il tutto e servire nei piatti.