Ingredienti per l'impasto:- 60 gr di burro- 2 uova- mezza bustina di lievito vanigliato- 250 gr di farina- 120 gr di zucchero- un pizzico di sale
- 7 cucchiai di latte
Per la base caramellata:- 60 gr di burro- una decina di noci tritate grossolanamente- 2 banane- 150 gr di zucchero- 300 ml di acqua
Procedimento per la base:
Fate sciogliere 60 gr di burro e versatelo nella tortiera. Aggiungete le noci tritate grossolanamente.
In un pentolino portate a ebollizione 150 grammi di zucchero con 300 ml di acqua, poi cuocete a fiamma bassa per 5 minuti. Aggiungete le banane tagliate a rondelle e fate bollire per altri 8 minuti.
Togliete le fette di banana e disponetele sul fondo della tortiera. Continuate a far cuocere il caramello finché sarà dorato, poi versatelo nella tortiera.
Procedimento per l'impasto:
Fate sciogliere 60 gr di burro e sbattetelo con 120 gr di zucchero e le 2 uova. Unite la farina, il lievito, il sale, alternandoli con il latte.
Versate l'impasto nella tortiera, sopra il caramello, e fate cuocere a 180° per 40 minuti.
A cottura ultimata, lasciate raffreddare e poi capovolgete la torta su un piatto.
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