La domenica senza dolce per me non è domenica
Aggiungetevi il fatto di dover lavorare, perché la tua biblioteca ospita un festival letterario dedicato al giallo…
Diventa pertanto obbligatorio dover sfornare qualche cosa da poter condividere con i colleghi con cui condividerai la giornata!
Idea stuzzicante quella trovata sfogliando l’ultimo numero de La cucina italiana 
Pangrattato al posto della farina per un dolce dall’aspetto già golosissimo perché tutto cioccolatoso! Gnam!!
Ingredienti
125 g di zucchero
125 di cioccolato fondente
125 g di burro
125 g di pangrattato
2 tuorli
2 albumi
Battete 2 tuorli con 65 g di zucchero, unitevi il pangrattato, quindi aggiungete anche il cioccolato, precedentemente fuso a bagno maria con il burro, e amalgamate.
Montate a neve i due albumi con 60 g di zucchero. Incorporatevi delicatamente il composto di pangrattato e cioccolato. Versate il composto in una tortiera bassa (23 cm di diametro) coperta con carta da forno e infornate a 180° per 30-35 minuti.
Servite la torta spolverizzata con zucchero a velo.
Per renderla più golosa? Accomagnatela con una crema inglese o una crema al cioccolato
Pacman
Nostradamus
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Snake