Dolcetti al cioccolato
Dolcetti al cioccolato ingredienti
330 gr di farina
50 gr di zucchero
50 gr di burro
100 ml di latte
un uovo
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
scorza grattugiata di un limone
Nocciolata Rigoni di Asiago
olio di semi per friggere
zucchero a velo q.b.
Dolcetti al cioccolato procedimento
In un’ampia ciotola setacciare la farina, aggiungere la vanillina,
Aggiungere farina e vanillina
il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero,
Aggiungere il burro tagliato a pezzetti, lo zucchero
l’uovo, il latte,
l’uovo, il latte
il pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone.
il pizzico di sale e la scorza grattugiata del limone
Amalgamare gli ingredienti fino a foramare un panetto. Avvolgere il panetto con pellicola trasparente e metterlo a riposare in frigo per circa 20 minuti.
Amalgamare gli ingredienti fino a foramare un panetto
Trascorso il tempo indicato, prendere il panetto e stendere l’impasto con un mattarello. Lo spessore dovrà essere di circa 1 mm. Tagliare l’impasto con una rotellina formando tanti quadrati o rettandoli (come voi preferite). Versare su ogni quadrato mezzo cucchiaino di nocciolata,
stendere impasto con mattarello
chiudere con un altro quadrato premendo nei lati con le dita delle mani.
chiudere il raviolo
Friggere i ravioli per qualche minuto, dovranno risultare leggermente dorati. Adagiare i ravioli su carta assorbente
Friggere i ravioli per qualche minuto, dovranno risultare leggermente dorati. Adagiare i ravioli su carta assorbente
Spolverare con zucchero a velo e servire
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