Dolci di Carnevale: Chiacchiere al forno

Come tutte le festività più importanti anche il Carnevale è caratterizzato dalla preparazione di specialità gastronomiche. In particolare a questa festa così allegra e trasgressiva sono associati i dolci, specialmente dolci fritti. Il più famoso e diffuso tra questi è un dolce che viene preparato in tutta Italia e che a seconda delle regioni viene chiamato in modi diversi. Stiamo parlando delle chiacchiere, bugie, galani, frappe o cenci: sono davvero molto i nomi di questa prelibatezza che viene apprezzata sia dai grandi che dai più piccoli.