Fantasmini per Halloween

E' una mia vecchia idea che riscuote sempre molti complimenti e in realtà farla è veramente una stupidaggine!
1 albume
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di succo di limone
1 pezzetino di cioccolato fondente
Montare a neve molto morbida il bianco d’uovo portato a temperatura ambiente  con lo zucchero e il succo. Inizialmente far andare il bianco da solo.
Con un cucchisio fare dei piccoli mucchietti e se fossero venuti troppo simili deformateli volutamente. Se serve fate cadere la teglia su un piano per appiattirli.
Far cuocere a 100° gradi per tre ore con la porta del forno semiaperta (usate un mestolo o qualche altro attrezzo che non si bruci).
Fate raffreddare, staccatele delicatamente e dopo aver sciolto il cioccolato in un tegamino con uno satecchino imbevuto fate i due occhietti dove vi sembra più giusto…
Immediatamente da semplici meringhette piatte diverranno dei fantasmini! 
http://www.cucinaamoremio.com/2012/10/fantasmini.html